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4月28日から5月7日まで開催されます「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」において、
『Bee House』のメニューの一つとして、エスキュービズムが販売する業務用かき氷機「バースコリア」を使ったふわふわ粉雪スイーツが提供されます。ぜひお立ち寄りください。

 

『西麻布けんしろう』や『恵比寿うしみつ本店』を運営するＴＢＩホールディングスが、
はちみつを使った料理を中心に提供する『Bee House』として出店します。
その中のメニューとして、弊社のバースコリアを使ったスノーパウダーメニューを提供します。
はちみつたっぷりの甘くてさっぱりした粉雪スイーツをお楽しみください。

 

■肉フェス出展概要について
日時：2017年4月28日（金）～5月7日（日）
10時～17時（最終日のみ16時30分まで）
場所：お台場肉フェス特設会場（東京都江東区青梅）
会場内出店場所：S-01 Bee House

HP：肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND

 

■バースコリアについて
バースコリアは、ふわふわ食感の粉雪スイーツを、液体から作ることができる業務用機器です。
仕組みとして、原料を貯水バットに流し込み、マイナス20℃に冷えたドラムに付着させ、
瞬間的に結晶化させた氷を剥がし取るというものです。
操作も原料を入れてボタンを押すだけの簡単 操作で、誰でも本格スイーツを作ることができます。
氷をストックする必要もなく、省スペースでロスも少ないので、
かき氷やソフトクリームに比べてオペレーションの簡素化、高収益化が期待できます。

製品情報はこちら  http://barskorea.jp/

 

 

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社エスキュービズム　コーポレートコミュニケーション部　竹井・荻野
TEL：03-6430-6739　／　Mail：d_corporate_communication@s-cubism.jp